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Como fazer Pão Integral


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Valor: 10 crédito(s)
Enviado por: kitnuke (13)
Publicado em: 03/03/05 18:30hs.

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Ingredientes:

300g de farinha de trigo integral;
200g de centeio integral;
1 xícara de água;
1 colher (chá) de sal;
1 xícara de óleo;
Erva doce a gosto;
1 tablete de fermento para pão;
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Desmanche o fermento na água morna com o açúcar mascavo. Adicione o óleo, a erva doce e o sal. Acrescente as farinhas e amasse muito bem, sempre sovando a massa. Se ficar muito seca, use mais água, sempre morna. Se precisar, coloque mais farinha até que a massa fique macia e desgrude das mãos.Deixe descansar por duas horas. Amasse novamente e prepare os pães na forma desejada. Deixe descansar por mais uma hora, em local abafado. Pode ser o próprio forno. Depois, é só liga-lo.

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